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Work in Progress

Inhaltsverzeichnis

Kessel

HLT (Hot-Liquor-Tank, Heißwasserkessel)

Der Heißwasserkessel dient dem Erhitzen des Wassers für den Maischebottich sowie insbesondere dem konstanten heizen der Maische im Infusionsverfahren nach HERMS-Prinzip.

  Bauteil Händler Anzahl Preis Gekauft Kommentar
1 SS BrewTech Kettle 20 Gallon candirect.de 1x 249,50 249,50 Fassungsvermögen 75L, 1/2" Kugelventil mit NPT-Anschluss bereits enthalten
2 Heizstab 3500W 35cm BrewPi 1x 107,69
Zum Heizen des Wassers
3 Bimetal Einschraubthermometer 1/2" BSP 50mm Länge Sensorshop24.de 1x 14,99
Mechanisches Thermometer zur manuellen Kontrolle
4 Kontermutter ? 1x

Für Tauchhülse, die beim Thermometer enthalten ist
5 HERMS Spirale 30cm BrewPi 1x 119,79
1/2" Fitting, Lochdurchmesser 21mm, Muttern und Silikonringe inbegriffen
6 1/2" Edelstahl Kugelhahn zweiteilig RST Versand 4x 24,96
Wassereingang, Wasserausgang, Eingang/Ausgang HERMS Spirale
7 1/2" Camlock Schnellkupplung male BSP Type F BrewPi 4x 21,20
Wassereingang, Wasserausgang, Eingang/Ausgang HERMS Spirale
8 1/2" Edelstahl Doppelnippel durchgehend RST Versand 2x 4,28
Wassereingang, Wasserausgang, HERMS Spirale brauch dies nicht da schon fest installiert
9 1/2" Edelstahl Mutter RST Versand 3x 1,90
Wassereingang, Wasserausgang
10 O-Form Dichtungsringe Silikon MVQ 80 FDA 24,99 * 3,53 mm arcus 20x


11 Dichtring DIN 7603 Edelstahl 27 * 32 * 2 mm arcus 20x


12 Dichtring DIN 7603 Edestahl 23 * 28 * 2mm arcus 20x


13 1/2" Muffe RST Versand 1x 1,79
Für Wassereingang
14 1/2" 90° Gewindestück RST Versand 1x 1,75
Für Wassereingang
15 1/2" Schlauchtülle 13mm RST Versand 1x 1,41
Für Wassereingang
16 1/2" T-Stück Innengewinde RST Versand 1x 2,24
Für Wasserausgang
17 Amaflex Isolierung Amazon 1x 10,06
Für den Außenmantel
18 1/2" BSP OneWire Sensor Threaded BrewPi 1x 18,00
Für Wasserausgang
        579,56 249,5  

MLT (Mash/Lauter Tun, Maischebottich)

Der Maischebottich wird zum Maischen verwendet.

  Bauteil Händler Anzahl Preis Gekauft Kommentar
1 SS BrewTech Kettle 20 Gallon candirect.de 1x 249,50 249,50 Fassungsvermögen 75L, 1/2" Kugelventil mit NPT-Anschluss bereits enthalten
2 Bimetal Einschraubthermometer 1/2" BSP 50mm Länge Sensorshop24.de 1x 14,99
Mechanisches Thermometer zur manuellen Kontrolle
3 Kontermutter
1x

Für Tauchhülse, die beim Thermometer enthalten ist
4 Dichtungsringe
2x

Für Thermometer, 2x von den bei HLT aufgeführten O-Ringen
5 SS BrewTech False Bottom candirect.de 1x 114,50 114,50 Läuterblech, zum Läutern
6 1/2" Edelstahl Kugelhahn zweiteilig RST Versand 2x 12,48
Wassereingang, Wasserausgang
7 1/2" Camlock Schnellkupplung male BSP Type F BrewPi 2x 10,60
Wassereingang, Wasserausgang
8 1/2" Edelstahl Doppelnippel durchgehend RST Versand 1x 2,14
Wasserausgang
9 1/2" 90° Gewindestück RST Versand 1x 1,75
Für Wassereingang
10 1/2" Schlauchtülle mit Außengewinde 13mm RST Versand 1x 1,41
Für Wassereingang
11 Schlauchschellen Edelstahl 12-22mm Spannbereich Amazon 1x 0,00
Eine aus den 20 Stück aufgeführt bei den Kabeln
12 Silikonschlauch 12mm ID, 20MM OD BrewPi 1x 0,00
Aus den insgesamt 10m abschneiden, für Wassereingang
13 1/2" NPT AG auf 1/2" BSP IG Adapter Heco 1x 11,90
Auf 1/2" NPT IG Kugelhahn am Ausgang
14 1/2" NPT IG auf 1/2" BSP AG Adapter Heco 1x 11,90
Auf 1/2" NPT AG am Wassereingang
15 1/2" Edelstahl Doppelnippel durchgehend RST Versand 1x 2,00
Für Wasserausgang
16 1/2" T-Stück Innengewinde RST Versand 1x 2,00
Für Wasserausgang
17 Amaflex Isolierung Amazon 1x 10,06
Für den Außenmantel
18 1/2" BSP OneWire Sensor Threaded BrewPi 1x 18,00
Für Wasserausgang
        463,23 364  

Boilkettle (Würzekessel)

Der Würzekessel wird in der letzten Stufe zum Würzekochen verwendet.

  Bauteil Händler Anzahl Preis Gekauft Kommentar
1 SS BrewTech Kettle 20 Gallon Candirect.de 1x 299,50
Fassungsvermögen 75L, 1/2" Kugelventil mit NPT-Anschluss bereits enthalten
2 Heizstab 3500W BrewPi 1x 119,79
Zum Heizen der Würze
3 1/2" Edelstahl Kugelhahn zweiteilig RST Versand 1x 6,24
Wasserausgang
4 Bimetal Einschraubthermometer 1/2" BSP 50mm Länge Sensorshop24.de 1x 14,99
Mechanisches Thermometer zur manuellen Kontrolle
5 Kontermutter
1x

Für Tauchhülse, die beim Thermometer enthalten ist
6 Dichtungsringe
2x

Für Thermometer, 2x von den bei HLT aufgeführten O-Ringen
7 1/2" Camlock Schnellkupplung male BrewPi 1x 5,30
Ausgang
8 Amaflex Isolierung Amazon 1x 10,06
Für den Außenmantel
9 1/2" BSP OneWire Sensor Wallmount BrewPi 1x 32,50
Sensor an der Außenwand des Kessels
        488,38 0  

Kabel

  Bauteil Händler Anzahl Preis Gekauft Kommentar
1 Silikonschlauch 12mm ID, 20MM OD BrewPi 10x 46,00
10 Meter
2 Schlauchschellen 12-22m Spannbereich Amazon 2x 16,38
Ein Set besteht aus 10 Stück, also insgesamt 20
3 1/2" Camlock Schnellkupplung female BrewPi 10x 85,50
Spezielle Camlock mit extra breiter Öffnung
        147,88 0  

Pumpen

  Bauteil Händler Anzahl Preis Gekauft Kommentar
1 Topsflo TD5 BrewPi 2x 290,40
Wasser- und Würzepumpe, mit Drehregler für Geschwindigkeit
2 Netzteil 96W 24V 4A Amazon 1x 34,99 34,99 Stromversorgung der beiden Pumpen
3 Kaltgerätekabel
3x 0,00
Für Netzteil und beide Pumpen, alte Reste von zu Hause
4 1/2" Camlock Schnellkupplung male Type F BrewPi 2x 10,60
Ausgänge
5 1/2" Camlock Schnellkupplung male Type A BrewPi 2x 9,60
Eingänge
6 1/2" Edelstahl Kugelhahn RST Versand 2x 12,48
Ausgänge
7 Multiplexplatte



Zum Befestigen der Pumpen
        358,07 34,99  

Würzekühler

  Bauteil Händler Anzahl Preis Gekauft Kommentar
1 Plattenkühler
1x 0,00
Bereits vorhanden
2 1/2" Camlock Schnellkupplung male Type F BrewPi 2x 10,60
Montage am Reduzierstück vom Würzeeingang
3 Reduziermuffe 3/4" IG auf 1/2" IG Edelstahl24.com 1x 1,60
Zum Reduzieren des Würzeeingangs am Plattenkühler
4 Reduziermuffennippel 3/4" IG auf 1/2" AG Edelstahl24.com 1x 3,60
Zum Reduzieren des Würzeausgangs am Plattenkühler auf das T-Stück
5 Bi-Metal Thermometer 1/2" BSP 50mm Länge Sensorshop24.de 1x 14,99
Montage am T-Stück vom Würzeausgang
6 1/2" T-Stück Innengewinde Edelstahl24.com 1x 2,00
Zum Splitten des Würzeausgangs auf Thermometer und eigentlichen Ausgang
7 3/4" Gardenakupplung
2x 0,00
Bereits vorhanden, für Kühlwassergegenlauf Ein-/Ausgang
        32,79 0  

Controller

Das Herz der Anlage, steuert die Induktionsplatten zum Heizen des Wassers / der Würze, misst die Temperatur, steuert die Pumpen.

 

Bauteil

Händler

Anzahl

Preis

Gekauft

Kommentar

1

Raspberry Pi 3 B+


1x

38,65

38,65


2

CraftBeerPi Extension Board


1x

40,00

40,00

Für Anschluss der Sensoren und Relais an rPi

3

RJ12 Kupplung schraubbar

BrewPi

3x

13,44

13,44

Buchsen für die Temperatursensoren

4

7" Touchscreen

Amazon

1x

63,00


Zum Anzeigen von Craftbeerpi

5

Div. Verbindungskabel


1x

0,00


Zum Verkabeln aller Verbindungen, alte (Kaltgeräte)kabel ausschlachten

6

RJ12 Kabel mit Stecker


3x

0,00


Alte Reste von zu Hause

7

120 / 80mm Lüfter


2x

0,00


Alte Reste von zu Hause, jeweils 1x blasend, 1x saugend

8

Gehäuse 40x50x30

Amazon

1x

18,08

18,09

Kunststoff, für die Elektronik

9

SSR Relais 40A

BrewPi

2x

20,00

5,98

Für die Heizspiralen

10

SSR Relais 10A

BrewPi

2x

14,00

5,30

Für die Pumpen

11

Kühlkörper für Relais

BrewPi

2x

16,00

7,36

Passive Kühlkörper für die 40A Relais

12

Kabelverschraubungen

Amazon

1x

12,30


Für die Stromkabeleingänge (2x Heizspirale, 1x Pumpe, 1x RPi)

13

Lüsterklemmen






        235,47 128,82  


Weitere Bauteile und Werkzeuge

  Bauteil Händler Anzahl Preis Gekauft Kommentar
1 Teflonband Amazon 1x 1,79
Zum Abdichten der Schraubverbindungen
2 Lochstanze 21mm BrewPi 1x 14,00
Zum Bohren der Löcher für HERMS Spirale, 21mm Durchmesser (für 1/2" BSP)
3 Schrumpfschlauch Amazon 1x 4,58
Ein Set, zum Verbinden der Pumpen mit Kaltgerätekabel, im Innern des Controllers usw.
4 Edelstahltisch 100 x 70cm eBay 2x 278,00
Als Tisch für die Kessel, höhenverstellbar
5 Spültisch 70 x 70 x 85 cm eBay 1x 253,32
Als Spüle neben den Tisch
6 Pendelbrause Gastro eBay 1x 147,99
Zum professionellen Reinigen der Utensilien
7 Edelstahlblech 0,2 x 60 x 100 cm eBay 2x 91,10
Als Rückblende an Edelstahltische
8 Edelstahlblech 0,2 x 60 x 70 cm eBay 1x 34,15
Als Blende auf der Rückseite an Spüle, 50mm zu Lang kürzere Länge muss bei Bestellung angegeben werden
        824,93 0  


Vergärung

  Bauteil Händler Anzahl Preis Gekauft Kommentar
1 Ludwig Sudhaus konischer Druckgärtank 75L Ludwig Sudhaus 1x 1.610,00
Mit Spundungsapparat, Kühlmantel uvm.
        1.610 0  
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2 Comments

  1. Anonymous

    Hallo,

    hast Du die HERMS-Anlage schon in Betrieb oder bist Du noch beim Aufbau? Ich plane gerade selbst auch eine solche Anlage, allerdings mit billigeren Töpfen...

    Vielleicht können wir unsere Erfahrungen ja mal austauschen. (smile)

    Viele Grüße

    Wolfgang

    1. Hallo Wolfgang,

      bitte entschuldige die späte Antwort. Die Anlage ist noch nicht im Betrieb, wird es aber hoffentlich bis Mitte des Jahres. Ich werde berichten.

      VG

      Alex

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